🌿 Công Dụng Thần Kỳ Của Rau Cải Thảo – Món Quà Từ Thiên Nhiên Cho Sức Khỏe Gia Đình

🌿 Công Dụng Thần Kỳ Của Rau Cải Thảo – Món Quà Từ Thiên Nhiên Cho Sức Khỏe Gia Đình

Rau cải thảo – cái tên nghe có vẻ “Tây”, nhưng lại vô cùng gần gũi trong bữa ăn hàng ngày. Nhắc đến cải thảo là nhớ ngay món kim chi trứ danh của Hàn Quốc. Không chỉ thơm ngon, rau cải thảo còn là loại rau hữu cơ quý giá, được thu hoạch 2 vụ chính trong năm – vào mùa xuân và thu, với vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

🥬 Giá Trị Dinh Dưỡng

Rau cải thảo hữu cơ có vị ngọt, tính mát, giúp:

• Hạ khí, thanh nhiệt, nhuận thấp (làm dịu cổ họng, giảm ho, mát gan),

• Bổ dưỡng cho dạ dày, đường ruột,

• Giàu vitamin A, B, C, E – giúp tăng sức đề kháng, làm đẹp da, sáng mắt.

🌿 Công Dụng Chữa Bệnh Từ Cải Thảo

✅ Hỗ trợ hạ sốt:
Người bị sốt lâu ngày, sốt rét hay chán ăn, mệt mỏi có thể dùng cải thảo nấu canh với giá đỗ, cà, rau cần… để bổ sung dinh dưỡng và giúp hạ sốt tự nhiên.

✅ Lợi tiểu, thanh lọc cơ thể:
Người mắc các bệnh viêm đường tiết niệu, viêm bàng quang, tiểu buốt, tiểu rắt… có thể dùng cải thảo (hoặc rau cần) nấu nước uống vài ngày để giảm viêm, hỗ trợ lợi tiểu.

🍲 Món Ngon Từ Cải Thảo

• Nấu canh thanh mát với thịt nạc, xương, gà, vịt…

• Xào nhanh tay với nấm, đậu, trứng hay hải sản – vừa giòn vừa ngọt.

• Muối chua kiểu Hàn (kim chi): Kết hợp cà rốt, hành, tỏi, ớt bột, nước gừng – vị chua cay ngọt hài hòa, kích thích vị giác.

• Nấu lẩu – cải thảo thấm nước dùng, mềm ngọt, không thể thiếu trong những ngày se lạnh.

🧬 Tác Dụng Phòng Bệnh

Rau cải thảo nấu chín chứa nhiều vitamin A, C, K, B2, B6, canxi, sắt, mangan và folat. Các nghiên cứu cho thấy, họ cải (bông cải, bắp cải, cải thảo…) có chứa:

• Glucosinolate, flavonoid, carotenoid, và các chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ ung thư buồng trứng, thận, tụy, tuyến tiền liệt và đường tiết niệu.

• Người ăn nhiều rau cải thảo (trung bình 27kg/năm) có thể giảm tới 50% nguy cơ mắc ung thư tiết niệu (theo Passeport Santé, Pháp).

🌱 Mua Cải Thảo Hữu Cơ Ở Đâu?
👉 Hãy ghé ngay Cửa hàng Nông sản hữu cơ vùng cao tại 203 Kim Ngưu để chọn mua những bắp cải thảo sạch, ngon, được canh tác hữu cơ, không hóa chất, tươi mới mỗi ngày!